Title:	Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.
Authors:	GUERRA, C. C.
Affiliation:	Embrapa Uva e Vinho.
Date Issued:	2003
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIOS CYTED: INFLUÊNCIA DA TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 1., 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.
Pages:	p. 15-18
Thesagro:	Enologia Maceração Vinho
Keywords:	Vinificação em tinto
Notes:	Série Documentos,40
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)