Título:	Qualidade de frutos de macieira em função do estado nutricional.
Autoria:	NACHTIGALL, G. R. ANTONIOLLI, L. R.
Afiliação:	Gilmar Ribeiro Nachtigall, Embrapa Uva e Vinho; Lucimara Rogéria Antoniolli, Embrapa Uva e Vinho.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20., 2008, Vitória, ES. Anais... Vitória: Incaper, 2008.
Páginas:	Não paginado.
Conteúdo:	Os aspectos nutricionais de manejo dos pomares exercem importante interferência sobre parâmetros físico-químicos dos frutos como a firmeza da polpa, acidez titulável, sólidos solúveis, coloração da casca, entre outros. A acidez titulável é um dos mais importantes parâmetros de qualidade de maçãs após a armazenagem (ARGENTA, 2002). Assim, deve existir um mínimo de acidez e de firmeza de polpa, abaixo dos quais os frutos não devem ser armazenados.
Thesagro:	Análise Química Fruticultura Maçã Nutrição Vegetal Qualidade
Palavras-chave:	Rio Grande do Sul Santa Catarina
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)