Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573852| Título: | Elaboração de filmes comestíveis de purê de manga. |
| Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de  MATTOSO, L. H. C. ROSA, M. de F. |
| Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: SEMINÁRIO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA NO NORDESTE, 5., 2009, Fortaleza. Caderno do Participante. Fortaleza: Instituto de Desenvolvimento Industrial do Ceará, 2009. p.28. |
| Thesagro: | Tecnologia |
| Palavras-chave: | Filme comestível Biopolímeros nanoestruturados Embalagem comestível Purê de manga |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| RE09028.pdf | 907,69 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
