Title:	Determinação da atividade de proteases cisteínicas, peroxidases e inibidores de papaína em sementes de Crotalaria spectabilis.
Authors:	ARAGÃO, V. P. M. AGUIAR, V. M. P. EGITO, A. S. do JULIÃO, M. S. da S. ANDRADE, L. B. da S.
Affiliation:	Victor Paulo Mesquita Aragão, Graduação - Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE Valdanya Mara Pereira Aguiar ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC Murilo Sérgio da Silva Julião Lúcia Betânia da Silva Andrade.
Date Issued:	2009
Citation:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 3., 2009, Sobral. Anais... Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2009. 1f. 1 CD ROM.
Description:	Vegetais são uma rica fonte de proteínas bioativas de amplo interesse e variadas aplicações. Proteases, peroxidases e inibidores de proteases são foco de diversas pesquisas no intuito de investigar a funcionalidade e uso dessas biomoléculas em diversas áreas. Proteases cisteínicas são importantes para o desenvolvimento das plantas, participando em processos como a mobilização de proteínas de reserva, senescência e morte celular programada (HAQ, 2004). Peroxidases ocorrem amplamente em vegetais e estão envolvidas em vários processos do metabolismo, podendo ser empregadas na construção de biosensores e em muitos processos industriais (FATIBELO e VIEIRA, 2002). Proteínas inibidoras de proteases são moléculas que inibem a atividade de enzimas proteolíticas participando nos processos de regulação endógena e na defesa das plantas (HAQ, 2004). Crotalaria spectabilis é uma leguminosa de ampla ocorrência no Ceará, sendo conhecida por sua resistência a nematóides fitopatogênicos (WANG, 2002). Este trabalho teve como objetivos detectar e quantificar enzimas proteolíticas, peroxidases e inibidores de proteases cisteínicas em sementes de Crotalaria spectabilis.
Thesagro:	Leguminosa Semente Protease
NAL Thesaurus:	Fabaceae Proteinase inhibitors Enzyme inhibitors Brazil Crotalaria spectabilis
Keywords:	Cistatina Inibidores de proteases Enzima proteolítica Biomolécula Brasil Enzyme technology Proteases Seed
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPC)