Title:	Biofortificação de feijão-caupi no Brasil.
Authors:	NUTTI, M. R. ROCHA, M. M. WATANABE, E. CARVALHO, J. L. V. de FREIRE FILHO, F. R. SILVA, K. J. D. e.
Affiliation:	MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; EDSON WATANABE, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; FRANCISCO RODRIGUES FREIRE FILHO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN.
Date Issued:	2009
Citation:	In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 2., 2009, Belém, PA. Da agricultura de subsistência ao agronegócio: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. 1 CD-ROM. p. 26-38.
Description:	A estratégia atual para combater a desnutrição nos países em desenvolvimento tem como enfoque o fornecimento de suplementos vitamínicos e minerais para mulheres grávidas e crianças, além da fortificação de alimentos. De 2007 e 2009, foram avaliados 86 genótipos de feijão-caupi para os teores de ferro e zinco. Destacou-se a cultivar BRS Xiquexique, que é 50% mais rica em ferro e zinco que as cultivares tradicionais.
Thesagro:	Feijão de Corda Melhoramento Variedade
Keywords:	Micronutriente
Notes:	CONAC.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CTAA)