Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857182
Título: Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola.
Autoria: MIRANDA, K. W. E.
MOURA, M. R. de
AZEREDO, H. M. C. de
Afiliação: Kelvi Wilson Evaristo de Miranda, UFC; Márcia Regina de Moura, USP; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Ano de publicação: 2010
Referência: In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1656-1659.
Thesagro: Embalagem
Palavras-chave: Alimentos
Filmes comestíveis
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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