Título:	Fatores que envolvem o processo de produção da "Manta de carneiro" do município de Taua-CE.
Autoria:	LIMA, A. M. C. ARAÚJO, M. S. de ALVES, S. M. ALVES, F. S. F.
Afiliação:	Graduanda, Universidade Estadual Vale do Acaraú Graduanda, Universidade Estadual Vale do Acaraú Graduanda, Universidade Estadual Vale do Acaraú FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.
Thesagro:	Ovino Carne Produto de origem animal Processamento
NAL Thesaurus:	Sheep meat Meat processing Meat products Brazil
Palavras-chave:	Manta de Tauá Manta de carneiro Produto cárneo Ovinocultura de corte Carne ovina
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)