Título:	Características físicas da Manga 'Tommy Atkins' revestidas de cera de carnaúba com antimicrobianos.
Autoria:	VIEIRA, N. M. BASTOS, M. do S. R. OLIVEIRA, W. da S. SILVA, J. B. PINHEIRO, N. M. S.
Afiliação:	Nara Menezes Vieira, UFC; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; Wellington da Silva Oliveira, UFC; Josiele Brilhante Silva, UFC; Neuma Maria Souza Pinheiro, UFC.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Pós-Colheita Textura
Palavras-chave:	Frutas
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)