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Título: Determinação de minerais em grãos de milho: avaliação de contaminações durante o preparo de amostras.
Autoria: RIBEIRO, P. E. A.
GUIMARÃES, P. E. O.
SHAFFERT, R. E.
SENA, M. R.
COSTA, L. P.
BASSINELLO, P. Z.
NOGUEIRA, A. R. de A.
SOUZA, G. B. de
Afiliação: ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE.
Ano de publicação: 2006
Referência: In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 2.; SIMPÓSIO SOBRE COLLETOTRICHUM GRAMINICOLA, 1., 2006, Belo Horizonte, Inovação para sistemas integrados de produção: trabalhos apresentados. {Sete Lagoas}: ABMS, 2006.
Páginas: 4 p.
Conteúdo: O melhoramento de culturas com altos teores de minerais, principalmente Fe e Zn, é uma nova iniciativa no combate à desnutrição, como proposto pelo Programa Harvest Plus. A obtenção de dados analíticos confiáveis sobre carotenóides, pró-vitamínicos A e microminerais nos alimentos escolhidos pelo programa, in natura, processados ou preparados para o consumo, do campo à mesa, é imprescindível para cumprir seus objetivos. Assim, para aumento de confiabilidade, esse programa necessita gerar conhecimento básico sobre as análises de tais características, desenvolvendo protocolos de amostragem e análise para as diversas culturas envolvidas, procurando-se evitar erros relacionados à amostragem ou possíveis contaminações durante as fases de coleta e preparo das amostras. Os protocolos devem atender características relacionadas a custos, exatidão e precisão, além de promover respostas rápidas para facilitar a identificação de genótipos promissores e para treinamento do corpo técnico envolvido aumentando o poder das pesquisas em elementos-traço nas diversas culturas (Stangoulis, 2005). Os analistas devem ser muitos bem informados sobre a natureza e propriedades dos elementos determinados, assim como das fontes de erros na sua identificação e quantificação (Amaya, 2005).
Thesagro: Zea Mays
Palavras-chave: Análise de minerais
Moinho
Contaminação de amostras
Preparo de amostras
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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