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Título: Tempo de cozimento de cultivares de feijão-caupi.
Autoria: CARVALHO, L. M. J. de
PEREIRA, E. de J.
VIANA, D. S.
NUTTI, M. R.
ROCHA, M. de M.
SILVA, K. J. D. e
CARVALHO, J. L. V. de
Afiliação: LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; ELENILDA DE JESUS PEREIRA, UFRJ; DANIELA SOARES VIANA, UFRJ; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação: 2011
Referência: In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011. Teresina. Palestras e resumos...Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011.
Páginas: 3 p.
Thesagro: Culinária
Variedade
Palavras-chave: Vigna unguiculta
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAMN)

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