Título:	Volatile compounds from organic and conventional passion fruit (Passiflora edulis F. Flavicarpa) pulp.
Autoria:	MACORIS, M. S. JANZANTTI, N. S. GARRUTI, D. dos S. MONTEIRO, M.
Afiliação:	Mariana Serrão Macoris, UNESP; Natália Soares Janzantti, UNESP; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Magali Monteiro, UNESP.
Ano de publicação:	2011
Referência:	Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. 2, p. 430-435, 2011.
Thesagro:	Aroma
NAL Thesaurus:	fruit pulp
Palavras-chave:	Organic passion fruit Flavor chemistry Gas chromatography/mass spectrometry
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)