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Título: Composição em ácidos graxos de carne bovina de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento.
Autoria: NASSU, R. T.
DUGAN, M. E. R.
TULLIO, R. R.
ALENCAR, M. M. de
Afiliação: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; LACOMBE RESEARCH CENTRE, ARICULTURE AND AGRI-FOOD/ LACOMBE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE.
Ano de publicação: 2011
Referência: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 6., Campinas. Trabalhos científicos.... Campinas: ITAL: CTC, 2011
Thesagro: Ácido Graxo
Cruzamento
Palavras-chave: Carne bovina
Terminação a pasto
Terminação em confinamento
Tipo do material: Artigo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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