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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/911969| Título: | Solvent retention capacity test and its relationship with wheatquality evaluation parameters. |
| Autoria: | MIRANDA, M. Z. de  CAIERÃO, E. BORDIGNON, J. R. SÓ e SILVA, M. SCHEEREN, P. L. |
| Afiliação: | MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; EDUARDO CAIERÃO, CNPT; KRAFT FOODS BRASIL; MÁRCIO SÓ e SILVA, CNPT; PEDRO LUIZ SCHEEREN, CNPT. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | In: CONFERENCIA LATINOAMERICANA CEREALES, 2., 2011, Santiago, Chile. "Key for cereal chain innovation": event guide. Santiago: ICC: Granotec, 2011. |
| Páginas: | p. 113. |
| Thesagro: | Qualidade Trigo |
| NAL Thesaurus: | Baking quality Wheat |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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