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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/913434| Título: | Síntese e caracterização de filmes comestíveis de purê de banana com adições de nanopartículas de quitosana. |
| Autoria: | BARROS, T. T. de; MARTELLI, M. dos R.  ASSIS, O. B. G. de |
| Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 3., 2011, São Carlos. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2011. p. 29. ( Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 104). Editado por: Luiz Francisco Zafalon; Patricia Tholon. |
| Palavras-chave: | Jornada Científica |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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