Título:	Avaliação do teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos em farinha de raspa.
Autoria:	SANTOS, W. de J. OLIVEIRA, L. A. de SILVEIRA, D. M. de S. SILVEIRA, S. M. da SANTOS, V. S. FONSECA, M. D. ANDRADE, M. V. S. de SANTOS, A. de O. SOUSA, M. R. JESUS, J. L. de AMORIM, T. S. CARVALHO, J. L. V. de
Afiliação:	WILTON DE JESUS SANTOS, UEFS; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; DEYSE MARIA DE SOUZA SILVEIRA, UFRB; SORAIA MACHADO DA SILVEIRA, FAMAM; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; MERCIA DAMASCENO FONSECA, FAMAM; MARCOS VINÍCIUS SILVA DE ANDRADE, UFRB; ALLANA DE OLIVEIRA SANTOS, FAMAM; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 4., 2011, Teresina. Palestras e resumos... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2011. 1 CD-ROM.
Thesagro:	Carotenóide Cianeto
Palavras-chave:	Farinha de raspa
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CTAA)