Title:	Método de extração do glicerol livre por saponificação em alimentos para ruminantes.
Authors:	MOREIRA, E. de A. REIS, L. G. dos ALEVATO, C. B. MOURA, P. P. R. de DUQUE, A. C. A. MOTTA, E. F. LOPES, F. C. F. PEREIRA, L. G. R. AZEVÊDO, J. A. G.
Affiliation:	ELLEN DE ALMEIDA MOREIRA LARISSA GOMES DOS REIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CAROLLINA BANNI ALEVATO PAULA PEREIRA RIBEIRO DE MOURA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA ANNA CAROLINNE ALVIM DUQUE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS ERNANDO FERREIRA MOTTA, CNPGL FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL LUIZ GUSTAVO RIBEIRO PEREIRA, CNPGL JOSÉ AUGUSTO GOMES AZEVÊDO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ.
Date Issued:	2011
Citation:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 10.; WORKSHOP SOBRE POLÍTICAS PÚBLICAS, 10.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 11., 2011, Maceió. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2011.
Description:	Objetivou-se validar um método de extração de glicerol livre com solução básica de NaOH (saponificação) em diferentes alimentos para ruminantes. Foram avaliados amostras de Farelo de Soja, concentrado comercial e dieta total (Total Mixed Ration – TMR) acrescidos de glicerol puro e autêntico (P.A) nas concentrações: 0, 4, 8, 12, 16, 20% para farelo de soja e concentrado e 0, 5, 10, 15, 20% para TMR. As extrações foram validadas por meio de regressão linear dos valores observados sobre os valores preditos. Foi observada pouca dispersão em relação à reta de equalidade. A precisão e exatidão do método foram maiores para analise de farelo de soja, comparado ao concentrado comercial, TMR e total (única equação para todos os alimentos). Entretanto, em níveis superiores a 15% de inclusão, a metodologia se torna menos precisa subestimando ou superestimando a concentração de glicerol livre dependendo do alimento. O glicerol livre em alimentos para ruminantes até a concentração de 15% pode ser extraído por meio de solução alcalina conforme descrito no presente trabalho.
Thesagro:	Glicerina Nutrição
NAL Thesaurus:	biodiesel
Keywords:	Bovinos Coproduto
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)