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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932122
Título: | Quantification of phenolic compounds by high effciency liquid chromatography in beverages prepared from mate extract with water. |
Autoria: | FRIZON, C. N. T. DUTRA, F. L. G STURION, J. A. RIBANI, R. H. |
Afiliação: | CÁTIA NARA TOBALDINI FRIZON, UFPR; FABIANA LEMOS GOULARTE DUTRA, UFPR; JOSE ALFREDO STURION, CNPF; ROSEMARY HOFFMANN RIBANI, UFPR. |
Ano de publicação: | 2012 |
Referência: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. CD-ROM. |
Thesagro: | Composto Fenólico Ilex Paraguariensis Soja |
Palavras-chave: | Quantificação Erva mate |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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