Título:	Development of methodology for the determination of organic acids in must, grape juice and wine by high performance liquid chromatography (HPLC).
Autoria:	CORREA, L. C. BIASOTO, A. C. T. PEREIRA, G. E. RYBKA, A. C. P.
Afiliação:	Luiz Cláudio Correa, CPATSA (BOLSISTA); Aline C. T. Biasoto, CPATSA (BOLSISTA); GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012.
Páginas:	Não paginado.
Thesagro:	Enologia Vinho Suco Uva Análise química Ácido Orgânico
Palavras-chave:	Cromatografia líquida de alta performance
ISSN:	2304-7992.
Notas:	Resumo. IUFoST 2012.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)