Título:	Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação .
Autoria:	BIALVES, T. S. ARAUJO, V. F. VIZZOTTO, M. KROLOW, A. C. R. FERRI, N. M. L. NACHTIGAL, J. C.
Afiliação:	T. S. BIALVES, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense Campus Pelotas Visconde da Graça.; V .F. ARAUJO, Universidade Federal de Pelotas; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; JAIR COSTA NACHTIGAL, CPACT.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Thesagro:	Goiaba
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPACT)