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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942728| Título: | Sensory analysis of beef from different gentic groups and production systems |
| Autoria: | NASSU, R. T.  TULLIO, R. R. BERNDT, A. ALENCAR, M. M. de |
| Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 9., 2012, Araraquara. Abstracs... Araraquara: Faculdade de Ciências Farmacêuticas-UNESP, 2012. |
| Páginas: | p. 118 |
| NAL Thesaurus: | meat |
| Palavras-chave: | Sensory analysis Genetic group |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| PROCI2012.00196.PDF | 3,43 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
