Título:	Evolução anual dos teores de gordura, proteína e extrato seco desengordurado do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais.
Autoria:	PAIVA, C. A. V. CERQUEIRA, M. SOUZA, M. LANA, A.
Afiliação:	CLAUDIO ANTONIO VERSIANI PAIVA, CNPGL; MONICA CERQUEIRA, UFMG; MARCELO SOUZA, UFMG; ANGELA LANA, UFMG.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 11.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 11.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 12., 2012, Goiânia. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2012.
Thesagro:	Leite
Palavras-chave:	Composição solida IN51 Pagamento por qualidade
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)