Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949061
Título: | Diretrizes para elaboração de manual de boas praticas de laboratorio para industrias de laticinios de pequeno e medio porte com base na representação social dos utiliazadores. |
Autoria: | LAVORATO, J. A. A. PINTO, M. A. DE O. OTENIO, M. H. PINTO, C. L. DE O. BRUMANO, L. P. NEVES, K. C. DE L. |
Afiliação: | JOSETE AMADEU ALMEIDA LAVORATO, UFJF; MIRIAM APARECIDA DE OLIVEIRA PINTO, UFJF; MARCELO HENRIQUE OTENIO, CNPGL; CLAUDIA LUCIA DE OLIVEIRA PINTO, EPAMIG; LARISSA PEREIRA BRUMANO, UFJF; KELLI CRISTINA DE LIMA NEVES, BR QUALITY. |
Ano de publicação: | 2012 |
Referência: | In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012. |
Thesagro: | Cadeia Produtiva |
Palavras-chave: | Qualidade do leite Industria de laticinios |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|
Diretrizes-para-elaboracao-de-manual-de-boas-praticas.pdf | 1,18 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |