Título:	Avaliação físico-química e perfil do consumidor de méis comercializados no município de Zé Doca-MA.
Autoria:	MESQUITA, E. C. M. PEREIRA, G. C. da S. SERRA, J. L. LIMA, J. B. A. NASCIMENTO, A. R. CUNHA, R. L.
Afiliação:	Eric César Mano Mesquita, ALUNO IFMA; Giselle Cardoso da Silva Pereira, ALUNA IFMA; Josilene Lima Serra, IFMA; Joyce Bittencourt Athayde Lima, IFMA; Adenilde Ribeiro Nascimento, UFMA; ROBERTO LISBOA CUNHA, CPATU.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 64., São Luis, 2012. Ciência, cultura e saberes tradicionais para enfrentar a pobreza. São Luís: SBPC: UFMA, 2012.
Thesagro:	Adulteração Mel
Palavras-chave:	Lugol Perfil de consumidor
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATU)