Título:	Desenvolvimento e validação de metodologia para a determinação de compostos fenólicos em vinhos brancos e tintos por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE).
Autoria:	CORREA, L. C. BIASOTO, A. C. T. PEREIRA, G. E. SILVA, P. T. de S. e RYBKA, A. C. P.
Afiliação:	LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; PAULA TEREZA DE SOUZA E SILVA, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS RELACIONADAS, 14., 2012, Florianópolis. Livro de resumos... Florianópolis: [s.n.], 2012.
Páginas:	p. 320.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi desenvolver e validar um método cromatográfico para quantificação de compostos fenólicos em vinhos tintos e brancos.
Thesagro:	Uva Vinho Enologia Cromatografia
Palavras-chave:	Composto fenólogico Vinho branco Vinho tinto Enology Grape
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)