Título:	Escala de produção de leite.
Autoria:	ALVES, E. R. de A.
Afiliação:	ELISEU ROBERTO DE ANDRADE ALVES, DE/PR.
Ano de publicação:	2001
Referência:	In: VILELA, D.; MARTINS, C. E.; BRESSAN, M.; CARVALHO, L. de A. (Ed.). Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: qualidade e seguranca alimentar. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2001.
Páginas:	p. 121-126
Conteúdo:	Conceito geral de escala de produção; Custo médio; A questão das tecnologias e de seus retornos; A importância da escala de produção: a família e o empreendimento constituel uma unidade, um cotidiano que pode gastar R
Thesagro:	Leite Produção
Palavras-chave:	Custo unitário Economia de escala Eficiência à escala
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)