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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970747| Title: | Caracterização físico-química das farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crants) do Estado do Acre em função do local de produção. |
| Authors: | MIQUELONI, D. P.  ALVARES, V. de S. FELISBERTO, F. A. V. MADRUGA, A. L. S. SILVA, S. F. da |
| Affiliation: | Daniela Popim Miqueloni, Bolsista CNPq; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; FRANCISCO ALVARO VIANA FELISBERTO, CPAF-AC; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; Silvana Fraga da Silva, Bolsista CNPq. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 15., 2013, Salvador. Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido: trabalhos apresentados. Bahia: SBM, 2013. |
| Pages: | p. 776-780. |
| Thesagro: | Manihot Esculenta Mandioca |
| Keywords: | Farinha de mandioca Análise físico-química Acre Brasil |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPAF-AC) |
