Title:	Segurança e qualidade na produção de castanha-do-brasil.
Authors:	CARTAXO, C. B. da C.
Affiliation:	CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.
Date Issued:	2013
Citation:	In: WORKSHOP CASTANHA-DO-BRASIL, 2013, Belém. Perspectivas multidisplinares sobre um produto da sociobiodiversidade amazônica: resumos. Belém: Freie Universitat, 2013.
Pages:	p. 7.
Description:	A economia da castanha-do-brasil reveste-se de inquestionável importância econômica, social e ambiental para a Amazônia, se constituindo em estratégica cadeia da sociobiodiversidade. A contaminação das amêndoas por aflatoxinas tem se destacado como a maior barreira para sua comercialização pelo Brasil, levando a drástica redução das exportações do produto com casca, tendo em seu cerne, o baixo nível tecnológico empregado em sua produção, além da precária infraestrutura existente desde a coleta até a industrialização.
Thesagro:	Aflatoxina Bertholletia Excelsa
Keywords:	Castanheira Castanha-do-brasil Qualidade da amêndoa Contaminação do fruto
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)