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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/984901| Título: | Recomendações técnicas para redução dos compostos off-flavour na carne de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques escavados. |
| Autoria: | PEREIRA, S. L. A.  MATTHIENSEN, A. QUADROS, M. PORTO, W. S. |
| Afiliação: | SANDRO LORIS AQUINO PEREIRA, CPAF-RR; ALEXANDRE MATTHIENSEN, CNPSA; MOISES QUADROS, CPAF-RR; WILLYAM STERN PORTO, CPAF-RR. |
| Ano de publicação: | 2013 |
| Referência: | In:CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA DE ESPÉCIES NATIVAS, 4., 2013, Belém. Resumos... Belém, PA: Aquabio, 2013. |
| Palavras-chave: | Microalgas |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAF-RR) |
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