Title:	Atividade respiratória e amaciamento da polpa de frutos de 1 acessos de mangueira sob armazenamento refrigerado.
Authors:	CRUZ, M. de M. RISTOW, N. C. AIDAR, S. de T. LIMA, M. A. C. de
Affiliation:	MAÍSA DE MACÊDO CRUZ; NARA CRISTINA RISTOW; SAULO DE TARSO AIDAR, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Date Issued:	2014
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá. Fruticultura: oportunidades e desafios para o Brasil. Cuiabá: SBF, 2014.
Description:	O presente estudo teve o objetivo de caracterizar a atividade respiratória e algumas mudanças relacionadas ao amaciamento da polpa em frutos dos acessos de mangueiras Foice, Espada Ouro, Espada Itaparica, Imperial II e Princesa, durante o armazenamento refrigerado.
Thesagro:	Manga Fruta Armazenamento Polpa
Keywords:	Fruit Mango
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)