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Autor(es)
2014
Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella Enteritidis and sensory analysis.
SANTOS, A. M. dos
;
LIMA, I.
;
DEL AGUILA, E. M.
;
COSTA, S. D. de O.
;
PENTEADO, A. L.
;
STEPHAN, M. P.
;
TORREZAN, R.
;
DELIZA, R.
;
OLIVEIRA, E. M. M.
;
PASCHOALIN, V. M. F.
2014
Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella enteritidis and sensory analysis.
MATOS, A.
;
DEL AGUILA, E. M.
;
COSTA, S. D. O.
;
PENTEADO, A. L.
;
PENTEADO, M. S.
;
TORREZAN, R.
;
DELIZA, R.
;
OLIVEIRA, E. M. M.
;
PASCHOALIN, V. M. F.
2016
Recommendations for gradual sugar reduction in probiotic chocolate-flavoured milk.
OLIVEIRA, D. C. R. de
;
DELIZA, R.
;
REIS, F. R.
;
ROSENTHAL, A.
;
GIMÉNEZ, A.
;
ARES, G.
1999
Revisão: tecnologias não convencionais e o impacto no comportamento do consumidor.
COSTA, M. C. da
;
DELIZA, R.
;
ROSENTHAL, A.
2006
Seleção de genótipos de milho mais promissores para o consumo in natura.
OLIVEIRA JUNIOR, L. F.
;
DELIZA, R.
;
BRESSAN-SMITH, R.
;
PEREIRA, M. G.
;
CHIQUIERE, T. B.
2019
Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women.
CÓCARO, E. S.
;
OLIVEIRA, J. S.
;
MENDES, N. P.
;
ALFENAS, R. C. G.
;
BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.
;
DELIZA, R.
2013
Sensory characterization of high pressure treated low salted cooked ham using the Check-All-That-Apply (CATA) methodology.
ALVES, N.
;
DELIZA, R.
;
ROSENTHAL, A.
2011
Sensory perception of tropical honeys by Spanish consumers, using free choice profile.
VIT, P.
;
SANCHO, T.
;
PASCUAL, A.
;
DELIZA, R.
2013
Sensory profiling and acceptance of maturated nelore (Bos Indicus) beef using Check-All-That-Apply question.
CABRAL NETO, O.
;
ROSENTHAL, A.
;
LEAL JUNIOR, W. F.
;
DELIZA, R.
;
ARES, G.
;
GASPAR, A.
2008
Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.
DELIZA, R.
;
MARTINELI, M.
;
FARAH, A.
2013
Sensory shelf life estimation of an instant soy-coffee beverage by survival analysis.
FELBERG, I.
;
DELIZA, R.
;
ESTEVES, T.
;
HOUGH, G.
;
FARAH, A.
;
OLIVEIRA, D. R.
;
SOUZA, A. L.
;
DONANGELO, C. M.
2013
Soybean: better taste for higher consumer acceptability.
DELIZA, R.
2012
Starch edible coating of papaya: effect on sensory characteristics.
CASTRICINI, A.
;
CONEGLIAN, R. C. C.
;
DELIZA, R.
2017
Sugar reduction in fruit nectar: comparison of children and adults's perception.
LIMA, M.
;
AIRES, G.
;
DELIZA, R.
2008
The Brazilian consumer's understanding and perceptions of organic vegetables: a Focus Group approach.
SOARES, L. L. S.
;
DELIZA, R.
;
OLIVEIRA, S. P.
2015
The use of just about right scale to define texture in gabiroba jams. I
GODOY, R. C. B. de
;
JESUS, A. M. F.
;
AZEREDO, H. M. C. de
;
MAGALHAES, H. C. R.
;
MAZZA, C. A. da S.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
DELIZA, R.
2003
Tradução e validação para a língua portuguesa de questionário utilizado em estudos de consumidor.
DELIZA, R.
;
ROSENTHAL, A.
;
COSTA, M. C. da
2012
Understanding sensory information of Melipona favosa pot-honey.
PASCUAL-MATÉ, A.
;
SANCHO, M. T.
;
FERNÁNDEZ-MUIÑO, M. A.
;
DELIZA, R.
;
VIT, P.
2013
Using comment analysis to describe sensory attributes of probiotic yogurts.
CRUZ, A.
;
CASTRO, W.
;
FARIA, J.
;
BOLINI, H.
;
DELIZA, R.
2013
Using completion test to estimate price levels for frozen hamburger.
VIANA, M. M.
;
TRINDADE, M. A.
;
SILVA, V. L. S.
;
DELIZA, R.