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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2016
Qualidade dos resíduos sólidos do processamento de dourado (Coryphaena hippurus).
TORREZAN, R.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
FURTADO, A. A. L.
;
FREITAS, S. C. de
;
LIMA, L. K. F. de
;
LUIZ, D. de B.
2016
Qualidade dos resíduos sólidos do processamento de salmão (Salmo salar l).
TORREZAN, R.
;
BRIGIDA, A. I. S.
;
OLIVEIRA, A. H.
;
FREITAS, S. C. de
;
LIMA, L. K. F. de
;
LUIZ, D. de B.
2012
Rendimento e qualidade de óleo de genótipos de gergelim da Embrapa Algodão.
ARRIEL, N. H. C.
;
ANTONIASSI, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
BIZZO, H. R.
;
CAVALCANTI, N. T. F.
;
FARIAS, A. L. de
;
SOUSA, F. F. de
;
ROCHA, G. M. G. da
2012
Rendimento e qualidade de óleo de genótipos de gergelim da Embrapa Algodão.
ARRIEL, N. H. C.
;
ANTONIASSI, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
BIZZO, H. R.
;
CAVALCANTI, N. T. F.
;
FARIAS, A. L. de
;
SOUSA, F. F. de
;
ROCHA, G. M. G. da
2012
Rendimento e qualidade de óleo de progênies de gergelim da Embrapa Algodão.
ARRIEL, N. H. C.
;
ANTONIASSI, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
BIZZO, H. R.
;
CAVALCANTI, N. T. F.
;
FARIAS, A. L. de
;
SOUSA, F. F. de
;
ROCHA, G. M. G. da
2012
Rendimento e qualidade de óleo de progênies de gergelim da Embrapa Algodão.
ARRIEL, N. H. de C.
;
ANTONIASSI, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
BIZZO, H. R.
;
CAVALCANTI, N. T. F.
;
FARIAS, A. L. de
;
SOUSA, F. F. de
;
ROCHA, G. M. G. da
2001
Utilização do retentado da ultrafiltração do suco de acerola na elaboração de licor.
PENHA, E. das M.
;
BRAGA, N. C. A. S.
;
MATTA, V. M. da
;
CABRAL, L. M. C.
;
DELLA MODESTA, R. C.
;
FREITAS, S. C. de
2005
Valor nutricional da amêndoa de licuri (syagrus coronata) utilizada em preparações culinárias na região do semi-árido baiano.
ANTONIASSI, R.
;
FREITAS, S. C. de
;
OLIVEIRA, S. P. de
;
VIEIRA, T. M. F. S.
;
BIZZO, H. R.
;
MATSUURA, M. I. da S. F.
;
MIRANDA, P. C.
2016
Variação do teor de óleo, de fitato e de inibidor de tripsina em genótipos de pinhão manso.
FREITAS, S. C. de
;
ANTONIASSI, R.
;
CONTE, C.
;
WILHELM, A. E.
;
SILVA, R. P. D. da
;
GUEDES, A. M. M.
;
LAVIOLA, B. G.
2016
Variação do teor de óleo, de fitato e de inibidor de tripsina em genótipos de pinhão manso.
FREITAS, S. C. de
;
ANTONIASSI, R.
;
CONTE, C.
;
WILHELM, A. E.
;
SILVA, R. P. D. da
;
GUEDES, A. M. M.
;
LAVIOLA, B. G.
2012
Viabilidade de microrganismos probióticos e teor de fibra alimentar em bebidas lácteas fermentadas caprinas adicionadas de galactomanana parcialmente hidrolisada de Caesalpinia pulcherrima (flamboyanzinho).
BURITI, F. C. A.
;
SANTOS, K. M. O. dos
;
FREITAS, S. C. de
