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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Leite instável não ácido (LINA): prevenção na propriedade leiteira e impactos nos laticínios. | FISCHER, V.  ; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T.; KOLLING, G. J.; VIERO, V. |
| 2012 | Leite instável não ácido: um problema solucionável? | FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T. |
| 2011 | Leite instável no sul do Rio Grande do Sul, importância econômica e social. | RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; ZANELA, M. B.; BITENCOURT, D.; MARQUES, L. T.; KOLLING, G. J. |
| 2012 | "LINA" leite instável não ácido: mitos, fatos e consequências sobre os sistemas de produção de leite. | FISCHER, V.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S. de; MACHADO, S. C.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S. |
| 2013 | Metabolic attributes, yield and stability of milk in Jersey cows fed diets containing sodium citrate and sodium bicarbonate. | STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de |
| 2011 | Metabólitos plasmáticos de vacas produzindo leite estável ou instável não ácido (LINA). | STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de; SILVA, A. V. da |
| 2012 | Metodologia de coleta de leite para controle leiteiro. | SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; WEISSHEIMER, C. F.; ZANELA, M. B. |
| 2012 | Monitoramento da mastite em um rebanho Jersey no Sul do Rio Grande do Sul - Resultados finais de 2011. | KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; WEISSHEIMER, C. F.; SCHRAMM, R. C.; STUMPF, M. T.; SANTOS, C. da S. dos |
| 2012 | Monitoramento da qualidade do leite da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS 3. contagem bacteriana total. | RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, da S. dos S.; ALVES, L. da R.; CORRÊA, de F. C.; CUNHA, C. R. V. de |
| 2012 | Monitoramento da qualidade do leite da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. 1. Composição química | RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. da S. dos; ALVES, L. da R.; CORRÊA, M. de F.; CUNHA, C. R. V. da |
| 2012 | Monitoramento da qualidade do leite da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS. 2. contagem de células somáticas. | RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, da S. dos S.; ALVES, L. da R.; CORRÊA M. de F.; CUNHA, C. R. V. da |
| 2012 | Ocorrência do Corynebacterium bovis em diferentes estações do ano na Região Sul do RS. | RIBEIRO, M. E. R.; SANTOS, C. da S. dos; ZANELA, M. B.; SPALLONE, M. G.; GONZALEZ, H. de L.; MARTINS, P. R. G.; SCHRAMM, R. C. |
| 2012 | Perfil de ácidos graxos no leite de búfala da raça Murrah¹. | KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; NÖRNBERG, J. L.; RIBEIRO, M. E. R.; RODRIGUES, I. L.; NOVACK, M. E. |
| 2011 | Permeabilidade das Tight Junctions das células epiteliais da glândula mamária e a estabilidade térmica do leite. | STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de; MONTAGNER, P.; SILVA, A. V. da |
| 2010 | Preliminary study on buffalo (Bubalus bubalis) milk production in Southern Brazil. | DAME, M. C. F.; LIMA, C. T. S. de; MARCONDES, C. R.; RIBEIRO, M. E. R.; GARNERO, A. D. V. |
| 2007 | Produção de leite em bovinos de corte 14: composição do leite em vacas das raças Hereford e Aberdeen Angus. | FORSTER, K. M.; PIMENTEL, M. A.; BRAUNER, C. C.; RIBEIRO, M. E. R.; MORAES, J. C. F. |
| 2011 | Produção de leite em diferentes quartos mamários de vacas com mastite subclinica. | KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de |
| 2012 | Qualidade composicional do leite de vacas Jersey na Expointer 2012. | SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. da S. dos; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; BITENCOURT, D.; AZAMBUJA, A. A. de; RHEINGANTZ, C. G.; TRINDADE, F. dos S. |
| 2012 | Qualidade do leite de búfala e dos derivados lácteos produzidos - 1. Manteiga¹. | ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; DAME, M. C. F. |
| 2012 | Qualidade do leite de búfala e dos derivados lácteos produzidos - 2. Queijo Minas Frescal¹. | ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R. |
