Browsing by Author ROSA, L. O. L.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | A comparison of WPC hidrolysates by the use of commercial proteases available in Brazil. | ROSA, L. O. L.  ; SANTANA, M. C.; SOARES, T. L. D.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; STEPHAN, M. P.; BRIGIDA, A. I. S.; CABRAL, L. M. C.; MELINGER-SILVA, C. M. |
| 2012 | Use of an experimental design for optimizing the formulation of a clarified fruit juice mixture. | NASCIMENTO, R. M.; ROSA, L. O. L.; FREITAS, D. G. C.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. |
