Navegando por Autor ARAÚJO, E. A. F.
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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
2004 | Efeito das variáveis de processo na redução da atividade de água de mapará (Hypophthalmus edentatus) desidratado osmoticamente. | RIBEIRO, S. C. A.; ARAÚJO, E. A. F.; AZOUBEL, P. M.; BARBOSA JÚNIOR, J. L.; TOBINAGA, S. |
2011 | Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. | ABREU, L. F.; ARAÚJO, E. A. F.; CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; GÓIS, P. D. S. |
2010 | Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturado a partir de polpa de açaí. | CARVALHO, A. V.; MATTIETTO, R. A.; SILVA, P. A.; ARAÚJO, E. A. F. |