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Autor(es)
2020
Avaliação da estabilidade do vinho 'Syrah' do Submédio do Vale do São Francisco e influência do uso de chips de carvalho.
OLIVEIRA, I. G. de
;
SILVA, T. de M.
;
NUNES, G. da S.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
BARROS, E. S. de
;
BIASOTO, A. C. T.
2019
Avaliação sensorial de genótipos de uvas de mesa apirênicas cultivados em região de clima Tropical.
BIASOTO, A. C. T.
;
NUNES, G. da S.
;
DAMASCENO, J. C.
;
LEAO, P. C. de S.
2019
Caracterização da composição físico-química de suco de uva BRS Cora do Sub-médio do Vale do São Francisco, obtido a partir de uvas cultivadas em diferentes sistemas de condução: quarto ciclo de produção.
ALMEIDA, M. de S.
;
NUNES, G. da S.
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
LEAO, P. C. de S.
;
RYBKA, A. C. P.
2019
Caracterização da composição físico-química de suco de uva BRS Magna do Vale do Submédio São Francisco obtido a partir de uvas cultivadas em diferentes sistemas de condução: 5º ciclo de produção.
RYBKA, A. C. P.
;
BARROS, E. S. de
;
NUNES, G. da S.
;
LEAO, P. C. de S.
;
BIASOTO, A. C. T.
2017
Caracterização da composição físico-química de vinhos Chenin Blanc do Submédio do Vale do São Francisco obtidos de diferentes sistemas de condução e porta-enxertos na primeira safra do ano de 2015.
NOGUEIRA, F. dos S.
;
CARVALHO, F. A. de
;
SILVA, T. M. da
;
NUNES, G. da S.
;
CARVALHO, E. S. S. de
;
LEAO, P. C. de S.
;
BIASOTO, A. C. T.
2017
Composição físico-química do suco da uva BRS Magna do Vale do São Francisco cultivada sob diferentes sistemas de condução e porta-enxertos.
SILVA, D. F. da
;
SANTOS, R. T. dos S. e
;
LIMA, A. de S.
;
NUNES, G. da S.
;
SILVA, T. de M.
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
LEAO, P. C. de S.
;
RYBKA, A. C. P.
;
BIASOTO, A. C. T.
2015
Diversidade de frutas nativas e exóticas comercializadas na central de abastecimento de Campina Grande, PB.
SOUZA, D. S.
;
NUNES, G. da S.
;
FIGUEIREDO, W. R. S.
;
LEANDRO, R. da S.
;
OLIVEIRA, L. V. de Q.
;
ARAUJO, A. T. B.
;
RAMOS, S. R. R.
;
ALVES, R. E.
2019
Efeito da maceração a frio no conteúdo de compostos fenólicos dos vinhos base para espumante Viognier branco.
BARROS, A. P. A.
;
SILVA, I. S.
;
CARVALHO, E. S. S.
;
NUNES, G. da S.
;
BARROS, E. S. de
;
CORREA, L. C.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
DRUZIAN, J. I.
2017
Evolução da maturação da uva Touriga Nacional em clima tropical durante o período do ano de altas temperaturas.
CARVALHO, E. S. S. de
;
BIASOTO, A. C. T.
;
SANTOS, F. N. dos
;
NUNES, G. da S.
;
SANTOS, R. T. dos S.
;
MARQUES, E. J. N.
;
LIMA, M. A. C. de
;
DRUZIAN, J. I.
2016
Influence of organic fertilization and fertigation on quality of ?Syrah? tropical wine produced in the São Francisco Valley, Brazil.
NUNES, G. da S.
;
CARVALHO, F. A. de
;
NASCIMENTO, D. P. do
;
MENDES, Y.
;
CARVALHO, E. S. S. de
;
NASSUR, R. de C. M. R.
;
SILVA, D. J.
;
PEREIRA, G. E.
;
MARQUES, A. T. B.
2016
Influence of organic fertilization and fertigation on quality of Syrah tropical wine produced in the São Francisco Valley, Brazil.
NUNES, G. da S.
;
CARVALHO, F. A. de
;
NASCIMENTO, D. P. do
;
MENDES, Y.
;
CARVALHO, E. S. S. de
;
NASSUR, R. de C. M. R.
;
SILVA, D. J.
;
PEREIRA, G. E.
;
BIASOTO, A. C. T.
2019
Influência da adição de chip de Carvalho francês no perfil de compostos fenólicos do vinho base para espumante Viognier branco.
BARROS, A. P. A.
;
SILVA, A. de S.
;
SILVA, I. S.
;
NUNES, G. da S.
;
CORREA, L. C.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
DRUZIAN, J. I.
2019
Influência da adição de chips de carvalho sobre a qualidade do vinho branco Chenin Blanc.
BARROS, E. S. de
;
NUNES, G. da S.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
BARROS, A. P. A.
;
BIASOTO, A. C. T.
2017
Influência da adição de potássio e cálcio sobre atributos do solo de área de videira destinada à elaboração de vinhos finos no Vale do Submédio São Francisco.
SILVA, T. de M.
;
DEON, M. D.
;
NUNES, G. da S.
;
FERRAZ JUNIOR, R. S.
;
RIBEIRO JUNIOR, P. M.
;
BIASOTO, A. C. T.
2017
Influência da correção do pH do mosto e vinho utilizando diferentes ácidos orgânicos sobre a qualidade de vinhos tintos do Vale do Submédio São Francisco.
CATVALHO, E. S. S. de
;
NUNES, G. da S.
;
SILVA, T. M. da
;
NOGUEIRA, F. dos S.
;
BARROS, A. P. A.
;
BIASOTO, A. C. T.
2019
Influência da maceração a frio na extração de compostos fenólicos durante a elaboração de vinho base para espumante Shiraz.
BARROS, A. P. A.
;
SILVA, I. S.
;
NUNES, G. da S.
;
TORRES, L. H. P. de S
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
CORREA, L. C.
;
BIASOTO, A. C. T.
;
DRUZIAN, J. I.
2019
Influência da técnica de termovinificação no conteúdo de compostos fenólicos e na cor dos vinhos tintos tropicais Syrah.
SILVA, I. S.
;
BARROS, A. P. A.
;
NUNES, G. da S.
;
TORRES, L. H. P. S.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
DAMASCENO, J. C.
;
BIASOTO, A. C. T.
2018
Influência do estádio da maturação da uva na qualidade do vinho tinto Touriga nacional (Vitis vinifera) do Vale do São Francisco.
CARVALHO, E. S. S. de
;
BIASOTO, A. C. T.
;
SILVA, T. M.
;
NUNES, G. da S.
;
LIMA, M. A. C. de
;
DRUZIAN, J. I.
2018
Influência do tempo de contato do chip de carvalho americano de tostagem média na composição fisico-quimica e coloração do vinho tinto Syrah.
BIASOTO, A. C. T.
;
NASCIMENTO, D. C. do
;
NUNES, G. da S.
;
TORRES, L. H. P. de S.
;
MORGADO, T. da S.
;
SANTOS, R. T. dos S. e
2018
Influência do uso de chips de carvalho no conteúdo de compostos fenólicos e coloração do vinho tropical cv. Syrah.
SILVA, T. de M.
;
NUNES, G. da S.
;
CARVALHO, E. S. S. de
;
SILVA, D. J.
;
BIASOTO, A. C. T.