Navegando por Autor RODARTE, M. P.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2023 | Água utilizada em agroindústrias produtoras de Queijo Minas Frescal: diagnóstico da qualidade e desafios na potabilização. | GERHEIN, L.  ; TEODORO, L. da C.; PAIXÃO, A. O. R. da; COSTA, F. F.; OTENIO, M. H.; RODARTE, M. P.; HÚNGARO, H. M. |
| 2023 | Bioprospecção de microrganismos com potencial biotecnológico em sistema de tratamento de dejetos da pecuária leiteira. | SANTANA, L. A. R.; COELLI, C. S.; TEODORO, L. da C.; LIMA, J. C. F.; OTENIO, M. H.; RODARTE, M. P. |
| 2019 | Caracterização molecular de bactérias ácido láticas de amostras de queijos artesanais de diferentes regiões do estado de Minas Gerais. | PARMA, M. L. G.; BESSA, M. F.; PARADELO, L. de L.; CERQUEIRA, A. F. L. W.; RODARTE, M. P.; RIBEIRO, J. B. |
| 2016 | Determinação da hidrólise da lactose por meio da crioscopia em amostras de leite UHT. | WERNECK, A. F. L.; GONÇALVES, A. G.; SILVA, M. R.; FURTADO, M. A. M.; RODARTE, M. P. |
| 2019 | Isolamento de bactérias láticas de queijos Minas Artesanais produzidos em cinco microrregiões do estado. | FEREIRA, R. K.; BESSA, N. F.; CERQUEIRA, A. F. L. W.; SILVA, M. R.; RODARTE, M. P.; RIBEIRO, J. B. |
| 2022 | Isolamento de microrganismos produtores de amilase em sistema de biodigestão anaeróbia de dejetos bovinos. | CUNHA, D. S.; SANTANA, L. A. R.; LIMA, J. C. F.; RODARTE, M. P.; OTENIO, M. H. |
| 2023 | Isolamento de microrganismos produtores de xilanase em sistema de biodigestão anaeróbia de dejetos bovinos. | SANTANA, L. A. R.; ARAÚJO, L. S.; TEODORO, L. C.; OTENIO, M. H.; RODARTE, M. P. |
| 2016 | Sensory perception of the fermented goat milk: potential application of the DSC method. | BESSA, M. E. De; RODARTE, M. P.; OTENIO, M. H.; STRINGHETA, P. C.; OLIVEIRA, J. M. De; BARBOSA, J. C.; PINTO, M. A. De O. |
