Navegando por Autor SCHOENINGER, V.

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2020Adaptability of brazilian beans cultivars to industrial canning.SCHOENINGER, V.; COELHO, S. R. M.; BASSINELLO, P. Z.; PRADO, N. V. do; SOARES, T. Z. B.; SIQUEIRA, V. C.
2014Efeito da temperatura e umidade de armazenamento sobre o tempo de cocção de feijão carioca.BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; SCHOENINGER, V.; CHRIST, D.; COELHO, S. R. M.; PEREIRA, H. S.
2017Efeitos do processo industrial no potencial antioxidante de quatro cultivares brasileiras de feijão carioca.SCHOENINGER, V.; SILVA, L. B.; COELHO, S. R. M.; BASSINELLO, P. Z.; BISCHOFF, T. Z.
2017Industrial processing of canned beans.SCHOENINGER, V.; COELHO, S. R. M; BASSINELLO, P. Z.
2018Industrialização e qualidade de feijões enlatados.SCHOENINGER, V.; BASSINELLO, P. Z.; COELHO, S. R. M.; SILVA, L. B.
2017Potential of black and carioca beans to the canning and effects on their technological quality.SCHOENINGER, V.; COELHO, S. R. M.; SILOCHI, R. M. H. Q.; BASSINELLO, P. Z.; BISCHOFF, T. Z.; PRADO, N. V. do
2019Proximal composition and colour of maize grains after intermittent and continuous drying.MABASSO, G. A.; SIQUEIRA, V. C.; QUEQUETO, W. D.; SCHOENINGER, V.; SIMEONE, M. L. F.; FROES, A. L.
2023The effect of intermittent drying with variable resting times on quality parameters of corn obtained after storage.MABASSO, G. A.; SIQUEIRA, V. C.; RESENDE, O.; QUEQUETO, W. D.; SCHOENINGER, V.; SIMEONE, M. L. F.; MARTINS, E. A. S.; CRIPPA, D. S.