Navegando por Autor SILVA, D. J. S.
Mostrando resultados 1 a 10 de 10
| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2019 | Características físicas de biscoitos contendo farinha de trigo, de arroz ou integral de feijão azuki. | SILVA, D. J. S.  ; HASHIMOTO, J. M.; SILVA, K. J. D. e |
| 2022 | Composição centesimal de biscoitos formulados com variações nos teores de farinha de trigo, de arroz e de feijão-azuki. | SILVA, D. J. S.; SILVA, K. J. D. e; HASHIMOTO, J. M.; NABESHIMA, E. H.; SALGADO, R. T.; FREITAS, T. K. T. |
| 2019 | Composição centesimal de linhagens de feijão Azuki (Vigna angularis). | OLIVEIRA, K. A. B. de; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; SILVA, D. J. S. |
| 2019 | Conteúdo de minerais em linhagens de feijão Azuki (Vigna angularis). | OLIVEIRA, K. A. B. de; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; SILVA, D. J. S. |
| 2021 | Correlation between the rheological and technological properties of biscuits with different levels of replacement of wheat flour by rice and azuki bean flour. | SILVA, D. J. S.; HASHIMOTO, J. M.; NABESHIMA, E. H.; SALGADO, R. T.; FREITAS, T. K. T.; SILVA, K. J. D. e |
| 2018 | Desenvolvimento de brigadeiro a base de biomassa de banana verde (Musa spp.) e coco. | SILVA, D. J. S.; MARINHO, A. R. da S.; SANTANA, N. C. M.; COSTA, R. C.; SILVA, K. J. D. e; MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R. |
| 2022 | Determinação da variabilidade genética de genótipos de feijão-caupi quanto ao teor de ferro no grão, visando a estudos de biofortifcação. | FREITAS, T. K. T.; SILVA, D. J. S.; SANTOS, S. P. dos; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M. |
| 2021 | Determination of minerals in immature grains of cowpea lineages and cultivars. | GOMES, F. de O.; SILVA, I. C. V.; FREITAS, T. K. T.; SILVA, D. J. S.; RODRIGUES, L. L.; SABÓIA, R. C. B.; ROCHA, M. de M. |
| 2019 | Perfil de textura de massas e biscoitos formulados em rede simplex-centroide. | SILVA, D. J. S.; HASHIMOTO, J. M.; SILVA, K. J. D. e |
| 2022 | Potential of cowpea genotypes for nutrient biofortification and cooking quality. | FREITAS, T. K. T.; GOMES, F. de O.; ARAÚJO, M. dos S.; SILVA, I. C. V.; SILVA, D. J. S.; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M. |
