DSpace Coleção: Tese/dissertação (CNPC)

Terminação de cordeiros em confinamento visando a eficiência nutricional e produtiva para a mitigação de gases de efeito estufa.

2025-11-30T02:18:04Z

Título: Terminação de cordeiros em confinamento visando a eficiência nutricional e produtiva para a mitigação de gases de efeito estufa. Autoria: SILVA, I. P. da Conteúdo: Resumo: Objetivou-se avaliar a eficiência nutricional, a qualidade da carne e a mitigação de metano em cordeiros terminados em confinamento recebendo dietas de alto concentrado. O experimento foi conduzido no Laboratório de Respirometria do Semiárido (LARESA), com sede na Embrapa Caprinos e Ovinos, localizada na cidade de Sobral – CE. Foram utilizados 20 15 cordeiros F1 Dorper x Santa Inês, não-castrados, com peso médio de 19,47±3,61 kg, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Os animais foram divididos em quatro tratamentos, com cinco repetições por tratamento, em um delineamento inteiramente causalizado, em esquema fatorial 2 X 2 (duas formas físicas de Dietas de Alto Concentrado - DAC I - farelada e DAC II - alto grão) e dois grupos de pesos dos animais (animais com menos de 20 kg e animais com mais de 20 kg). Foram coletados dados de consumo, digestibilidade, desempenho e de produção de gases de efeito estufa-GEE (CO2 e CH4) por meio da respirometria indireta. O ensaio experimental teve duração de 68 dias, sendo que, ao final desse período, os animais foram abatidos e determinados os pesos e demais características quantitativas e qualitativas da carcaça. Evidenciou-se diferença significativa na digestibilidade de carboidratos (%) e maior produção de metano por parte dos animais de maior peso. Em relação ao desempenho ponderal, verificou-se diferença significativa para peso final dos animais com alto peso, o que refletiu nos maiores valores de peso vivo ao abate, peso de corpo vazio, maiores medidas de braço em comprimento e em largura, de largura da garupa e do perímetro torácico, além de diferenciação no trato gastrointestinal de animais que receberam a DAC II, com maior corte comercial de paleta e melhor conformação. Independentemente do tipo de DAC utilizada, há redução da produção de metano e animais com maior peso inicial apresentaram melhores características de carcaça. Abstract: The objective was to evaluate nutritional efficiency, meat quality, and methane mitigation in lambs finished in feedlots receiving high-concentrate diets. The experiment was conducted at the Semi-Arid Respirometry Laboratory (LARESA), based at Embrapa Caprinos e Ovinos, located in the city of Sobral, Ceará. Twenty F1 Dorper x Santa Inês lambs, uncastrated, with an 17 average weight of 19.47±3.61 kg, were housed in individual metabolic cages. The animals were divided into four treatments, with five replicates per treatment, in a completely randomized design, in a 2 X 2 factorial scheme (two physical forms of High Concentrate Diets - DAC I - bran and DAC II - high grain) and two groups of animal weights (animals weighing less than 20 kg and animals weighing more than 20 kg). Data on consumption, digestibility, performance, and greenhouse gas (GHG) production (CO2 and CH4) were collected using indirect respirometry. The experimental trial lasted 68 days, at the end of which the animals were slaughtered and their weights and other quantitative and qualitative characteristics of the carcass were determined. A significant difference was observed in carbohydrate digestibility (%) and higher methane production by heavier animals. In terms of weight performance, there was a significant difference in the final weight of heavier animals, which was reflected in higher live weight at slaughter, empty body weight, greater arm length and width, rump width, and chest circumference, as well as differences in the gastrointestinal tract of animals that received DAC II, with a larger commercial shoulder cut and better conformation. Regardless of the type of DAC used, there is a reduction in methane production, and animals with higher initial weight had better carcass characteristics.

Percepção dos produtores caprinos de uma relevante bacia leiteira do nordeste brasileiro sobre bem-estar animal e avaliação das condições sanitárias.

2025-11-16T01:15:04Z

Título: Percepção dos produtores caprinos de uma relevante bacia leiteira do nordeste brasileiro sobre bem-estar animal e avaliação das condições sanitárias. Autoria: APOLIANO, B. A. Conteúdo: Resumo: O bem-estar animal é um conceito que abrange as condições físicas e psicológicas essenciais para que os animais vivam de forma saudável e adequada. Isso envolve cuidados apropriados, alimentação balanceada, um habitat seguro e o atendimento às suas necessidades comportamentais naturais, com o objetivo de reduzir o sofrimento. Promover o bem-estar é um fator primordial para a saúde e a eficiência produtiva dos caprinos. Este trabalho teve como principal objetivo identificar a percepção dos produtores de pequenos ruminantes de uma das mais importantes bacias leiteiras caprinas do Nordeste sobre os conceitos de bem-estar animal, comparando com os manejos e o estado sanitário dos rebanhos. Foram visitadas 49 propriedades selecionadas a partir da listagem representativa fornecida por laticínios, associações e cooperativas para a aplicação de questionário, no ano de 2021. A seleção dos criadores ocorreu de forma probabilística, através da participação destes em políticas públicas como o Programa de aquisição de alimentos - PAA, e de apoio das instituições técnicas, como por exemplo a EMATER (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural), o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), etc. O questionário consistia em 14 perguntas objetivas direcionadas aos criadores, que podiam ser respondidas com “sim” ou “não”. Após a tabulação dos dados, foram elaboradas tabelas de contingência (ou frequência) para examinar as combinações das perguntas dentro de cada domínio e entre os domínios. Posteriormente, foi aplicado o teste de quiquadrado (p < 0,05) para analisar as contagens combinando os dois domínios. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software de código aberto R 4.2.1. Os resultados indicaram que, apesar da falta de conhecimento técnico dos produtores, existe um elevado grau de empatia e sensibilidade em relação aos seus rebanhos, evidenciando a percepção de que os animais são seres sencientes que merecem cuidados adequados. Esses dados refletem uma preocupação genuína com o tratamento dos caprinos, evidenciando um esforço para promover seu conforto e saúde, embora as práticas muitas vezes não sejam formalmente estruturadas. Abstract: Animal welfare is a concept that encompasses the essential physical and psychological conditions for animals to live healthily and appropriately. This includes proper care, balanced nutrition, a safe habitat, and meeting their natural behavioral needs, with the aim of reducing suffering. Promoting welfare is crucial for the health and productive efficiency of goats. This study aimed to identify the perceptions of small ruminant producers in one of the most important dairy goat regions in the Northeast regarding the concepts of animal welfare, comparing these with management practices and the sanitary conditions of the herds. Forty-nine properties were visited, selected from a representative list provided by dairies, associations, and cooperatives for a questionnaire application in 2021. The selection of producers was done probabilistically, based on their participation in public policies such as the Food Acquisition Program (PAA), and support from technical institutions like EMATER (Technical Assistance and Rural Extension Company) and MAPA (Ministry of Agriculture, Livestock, and Supply). The questionnaire consisted of 14 objective questions directed at producers, which could be answered with “yes” or “no.” After data tabulation, contingency tables were created to examine the combinations of questions within each domain and between the domains. Subsequently, a chi-square test (p < 0,05) was applied to analyze the counts combining the two domains. Statistical analyses were conducted using the open-source software R 4.2.1. The results indicated that, despite the producers' lack of technical knowledge, there is a high degree of empathy and sensitivity towards their herds, reflecting the perception that animals are sentient beings deserving of proper care. These data reveal a genuine concern for the treatment of goats, showcasing efforts to promote their comfort and health, although the practices are often not formally structured.

Padronização e avaliação do teste enzimático da arylsulfatase a em plasma sanguíneo de caprinos leiteiros.

2025-11-16T01:15:21Z

Título: Padronização e avaliação do teste enzimático da arylsulfatase a em plasma sanguíneo de caprinos leiteiros. Autoria: PRATE. J. F. Conteúdo: Resumo: A Artrite Encefalite Viral Caprina (CAEV), é uma enfermidade clinicamente e economicamente importante, causada pelo vírus do gênero Lentivírus, pertencente à família Retroviridae, estando presente, principalmente, em rebanhos caprinos leiteiros, nos sistemas de produção mais intensivo, que possibilitam maior contato entre os animais. O objetivo deste estudo foi testar a metodologia de diagnóstico enzimático para identificação da Arylsulfatase A (ARSA), em caprinos leiteiros com a infecção pelo CAEV em caprinos leiteiros criados na região nordeste do Brasil. As análises diagnósticas para o estudo foram conduzidas no laboratório de biologia molecular e proteômica da Embrapa Caprinos e Ovinos, localizada em Sobral – CE, na região norte do e stado do Ceará. As etapas principais foram a padronização e validação do teste enzimático para avaliação de ARSA em caprinos leiteiros, subdividindo em fases experimentais que foram desde a construção da curva analítica, passando pela avaliação do material analítico e alíquotas de plasma de sangue de 56 animais (30 animais soro positivos e 26 negativos para CAE), perfazendo um total de 152 avaliações em duplicata, com teste já padronizado. Os animais foram testados para CAE, através do teste sorológico Western Blotting (WB), sendo sequencialmente realizada a dosagem enzimática de ARSA através da técnica que se baseia em uma hidrólise de quatro horas da enzima ARSA em 4- nitrocatechol substrato sulfato (p-NCS). Os parâmetros de validação do teste enzimático envolveram etapas, como: avaliação da Especificidade, Linearidade, Sensibilidade, Exatidão e Precisão. Foram encontrados os primeiros valores molares médios de referência para o teste diagnóstico enzimático em caprinos (0,064 mM em caprinos machos castrados e 0,074 em cabras). Os parâmetros avaliados da técnica, são iniciais mas podem ser considerados validos e pioneiros para se estabelecer o perfil de Arylsulfatase A (ARSA) em caprinos leiteiros. Necessitam mais avaliações em futuras pesquisas que venham conferir robustez a técnica com o aumento no número de análises realizadas para poder diagnosticar animais com CAE. ABSTRACT Caprine Viral Encephalitis Arthritis (CAEV) is a clinically and economically important disease caused by the virus of the genus Lentivirus, belonging to the Retroviridae family, being present mainly in dairy goat herds, in the most intensive production systems, which allow greater contact between animals. The aim of this study was to test the methodology of enzymatic diagnosis for the identification of Arylsulfatase A (ARSA), in dairy goats with CAEV infection raised in northeastern Brazil. The diagnostic analyses for the study were carried out at the molecular biology and proteomics laboratory of Embrapa Goats and Sheep, located in Sobral – CE, northern Ceará. The main steps were the standardization and validation of the enzyme test for the evaluation of ARSA in dairy goats, subdividing into experimental phases that ranged from the construction of the analytical curve, through the evaluation of the analytical material and evaluation of blood plasma aliquots of 56 animals (30 positive and 26 negative for CAE), making a total of 152 duplicate evaluations, with a standardized test. The animals were tested for CAE using the Western Blotting (WB) serological test, the enzymatic dosage of ARSA was sequentially performed using the technique that is based on a four-hour hydrolysis of the ARSA enzyme in 4-nitrocatechol sulfate substrate (p-NCS). The validation parameters of the enzyme test involved evaluative steps such as: evaluation of Specificity, Linearity, Sensitivity, Accuracy and Precision. The first mean molar reference values for the enzymatic diagnostic test in goats were found (0.064 mM in castrated male goats and 0.074 in goats). The evaluated parameters of the technique can be considered valid and pioneering to establish the Arylsulfatase A (ARSA) profile in dairy goats. More evaluations are needed in future studies that will give robustness to the technique with the increase in the number of analyzes performed to be able to diagnose animals with CAE. Keywords: Dairy goat, CAE, Enzymatic Test, Western Blotting

Soroprevalência e fatores de risco da agalaxia contagiosa na principal bacia leiteira caprina do Nordeste brasileiro.

2025-11-16T01:15:18Z

Título: Soroprevalência e fatores de risco da agalaxia contagiosa na principal bacia leiteira caprina do Nordeste brasileiro. Autoria: OLÍMPIO, Z. S. Conteúdo: Resumo: Os pequenos ruminantes são animais que tem como característica a grande adaptabilidade nas regiões Nordestinas. Devido ao aumento da produção leiteira nos últimos anos, os estados da Paraíba e Pernambuco mostraram-se pontos de destaque para produção caprina leiteira nacional. Dentre as principais enfer midades acometidas nessas espécies, a Agalaxia Contagiosa (AC), é uma do ença que apresenta um quadro sintomatológico como: Artrite, pneumonia e mas tite, resultando no declínio da produção leiteira e um impacto na economia do setor de produção. Este estudo teve como principal objetivo determinar a soro prevalência da AC através do teste ELISA indireto, e avaliar os fatores de riscos associados para a enfermidade. Foram selecionadas através de 51 proprieda des, totalizando 937 amostras sorológicas de sangue caprinos, coletadas na ba cia caprina leiteira, compostos pelos estados de Paraíba e Pernambuco, e apli cado um questionário epidemiológico para obter as informações dos sistemas de produção. Os resultados examinados foram associados a predisposição pela AC no rebanho leiteiro, resultando em 9,82% (92/937) de animais soroprevalentes, com os fatores de riscos associados a falta de higienização da sala e/ou equipa mento (Odds ratio: 0,035, IC 95%: 0,007-0,178) com fator de significância (p≤0,001%). Indicativos estes, de que, as propriedades apresentam níveis tec nológicos aplicados, porém, demonstrando uma falta de conscientização sobre a importância do manejo sanitário. Além disso, possivelmente estas são fazen das que apresentam rotatividade de animais, através de compras, vendas e em préstimos, bem como participação em exposições e feiras, sem os cuidados de documentação de diagnósticos, o qual, favorece a entrada do patógeno no reba nho. Havendo assim, uma falha nas medidas de biosseguridade interna nas pro priedades que são fatores a serem trabalhados e e aprimorados. Abstract: Small ruminants are animals that are characterized by great adaptability in the Northeastern regions. Due to the increase in milk production in recent years, the states of Paraíba and Pernambuco were highlighted points for national dairy goat production. Among the main diseases affected in these species, Agalactia Con tagiosa (AC) is a disease that presents symptoms such as: Arthritis, pneumonia and mastitis, resulting in the decline of milk production and an impact on the eco nomy of the production sector. The main objective of this study was to determine the seroprevalence of CA through the indirect ELISA test, and to evaluate the associated risk factors for the disease. Totalizing of 937 serological samples of goat blood were selected from 51 properties, collected in the dairy goat basin, comprising the states of Paraíba and Pernambuco, and an epidemiological ques tionnaire was applied to obtain information on production systems. The results examined were associated with a predisposition to CA in the dairy herd, resulting in 9.82% (92/937) of seroprevalent animals, with risk factors associated with lack of hygiene in the room and/or equipment (Odds ratio: 0.035, 95% CI: 0.007- 0.178) with significance factor (p≤0.001%). These are indications that the proper ties have applied technological levels, however, demonstrating a lack of aware ness about the importance of sanitary management. In addition, possibly these are farms that have rotation of animals, through purchases, sales and loans, as well as participation in exhibitions and fairs, without the care of documentation of diagnoses, which favors the entry of the pathogen into the flock. Thus, there is a failure in the internal biosecurity measures on the properties, which are factors to be worked on and improved