https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/item/131823 Artigo em periódico indexado (CNAT) 2026-07-21T06:18:51Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1188320 Título: Germination and polishing reshape microbial communities in Japonica and Indica rice. Autoria: OLIVEIRA, M. E. A. S.; LUCINO, D.; GARCIA, G. J. Y.; BERTOZZI, B. G.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; GÓES NETO, A.; ROCHA, L. DE O.; KABUKI, D. Y.; FREITAS-SILVA, O.; TAKEITI, C. Y. Conteúdo: Germination is a process used to improve the nutritional quality of rice. However, its impact on rice microbiomes remains poorly understood. This study evaluated the microbiota of two rice ecotypes, low-amylose (Mochi) and high-amylose (BRS Formoso), after germination and polishing using 16S rRNA and ITS amplicon sequencing. Bacterial alpha diversity was highest in commercial brown rice (Shannon index 3.21) and lowest in commercial polished rice (1.50). Beta diversity indicated that germination exerted a similar effect on bacterial community composition in both ecotypes. Principal Coordinate Analysis suggested that polishing did not markedly influence microbiome composition relative to germination. The microbial profiles of Mochi and BRS Formoso were dominated by Pantoea, Pseudomonas, Rhizopus, and Moesziomyces. Overall, germination strongly influenced bacterial and fungal communities, emerging as the main factor shaping microbial structure and dynamics. These findings provide new insights into how processing affects the rice microbiome, with implications for food quality and safety. 2026-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1188331 Título: O comportamento de consumo de pescado e o etnoconhecimento dos pescadores e pescadoras artesanais na região do Bico do Papagaio, Tocantins, Brasil. Autoria: DIAS, C. R. G.; MARQUES, E. E.; SILVA, A. P. da Conteúdo: A atividade da pesca se desenvolveu com as sociedades humanas associadas aos ambientes aquáticos e ainda exerce um papel importante na disponibilidade alimentar para diversas comunidades. As comunidades amazônicas possuem em sua estrutura produtiva o pescador profissional de pequena escala que, junto com seu núcleo familiar, disponibilizam proteína animal de boa qualidade no modo de diversificadas espécies de peixe nos mercados locais e regionais. Além disso, a pesca é, também, uma atividade cultural e tradicional, com ligações familiares de passagens de costumes e modo de trabalho e de consumo da própria produção. Nesse contexto, este estudo visou entender as dinâmicas de produção e consumos de pescado em colônias pesqueiras situadas no médio - alto rio Araguaia, estado do Tocantins. Tal objetivo foi alcançado por meio da realização e sistematização de grupos focais com os pescadores e pescadoras associados às Colônias de Pescadores da região durante a época de piracema de 2024, apresentando em Esperantina, o munícipio com menor área urbana uma maior variedades de espécies citadas e maior destinação para consumo sendo um contra ponto para os municípios mais urbanizados de Araguatins e Xambioá que destinam o pescado mais para venda e relataram menos espécies, informações essas que destacam que a pesca é única e particular até mesmo em regiões próximas, demandando um olhar particular para cada localidade ser atendida da maneira adequada, por eventuais políticas públicas. 2026-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1187516 Título: Agrobiodiversity, food culture, and traditional agricultural systems: state of the art, conflicts, coexistence, and research agenda. Autoria: LIMA, P. H. C.; AGUIAR, J. C. B.; CARON, P.; CURADO, F. F.; BARRERA-BASSOLS, N. Conteúdo: Objective - This article maps international scientific production addressing the intersection of agrobiodiversity, food cultures, and traditional agricultural systems, aiming to identify key threats, structural dynamics, and research gaps shaping their interrelations. Methodology - The study adopts an exploratory and descriptive qualitative approach based on a Systematic Literature Mapping (SLM). Data collection was conducted through bibliographic procedures in Scopus and Web of Science, and the analysis was performed using content analysis. Contribution - The results reveal a limited and fragmented body of literature (21 articles) simultaneously addressing the three domains. The corpus highlights a dual dynamic: on one hand, the recognition of traditional systems as fundamental for biocultural diversity, food sovereignty, and resilience; on the other, the documentation of pressures associated with the expansion of agro-industrial models, including genetic erosion, landscape simplification, and loss of traditional knowledge. Rather than evidencing balanced coexistence, the findings indicate that interactions between food system models are predominantly structured by asymmetrical power relations and conflict. This study identifies a critical analytical gap regarding the conditions shaping these interactions and advances a research agenda grounded in four interconnected themes. These themes synthesize dispersed research gaps into a coherent framework to guide future studies on agrobiodiversity, food cultures, and traditional agricultural systems, contributing to a more relational and systemic understanding of contemporary food system transformations. 2026-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1186741 Título: Turismo como vetor de conflitos ambientais: análise global a partir do EjAtlas. Autoria: CORBARI, S. D.; VALE, T. F. DO Conteúdo: Os conflitos ambientais surgem da tentativa de dominação do espaço por determinados agentes, projetando resultados indesejados de uma prática social sobre outra, gerando questionamentos acerca do caráter arbitrário dos sentidos hegemônicos que são atribuídos ao território. Estes conflitos trazem à tona o fato que, enquanto os benefícios do turismo são superdimensionados/distorcidos, o ônus recai nas populações vulneráveis. Assim, o artigo teve como objetivo identificar e analisar, a partir da ecologia política, conflitos ambientais gerados pelo turismo em nível global. A base de dados foi o Global Atlas of Environmental Justice (EjAtlas), onde foi realizada a busca por conflitos relacionados ao termo “tourism services”. O corpus de análise foi constituído de 150 casos. Os conflitos ambientais ocorrem em diversos países, principalmente nos últimos 20 anos. A maioria tem como responsável o Estado e grandes corporações e afetam, principalmente, populações rurais. Grande parte dos casos contou com alguma mobilização social visível, principalmente de forma preventiva. Apesar de esforços significativos, apenas parte dos projetos foi interrompida, evidenciando o poder político e econômico dos agentes turísticos. Buscou-se contribuir para a aproximação entre a ecologia política e o campo do turismo, evidenciando que esse deve ser compreendido como vetor relevante de produção espacial e produção de desigualdades. 2025-01-01T00:00:00Z