https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/item/131825 Livro científico (CNAT) Mon, 06 Apr 2026 01:28:57 GMT 2026-04-06T01:28:57Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1180402 Título: II ESTRATÉGIA intersetorial para a redução de perdas e desperdício de alimentos no Brasil. Conteúdo: A redução das perdas e desperdício de alimentos (PDA), em contexto global de crise climática, é uma oportunidade de ganhos múltiplos: para a mitigação da emissão de gases de efeito estufa; para o fortalecimento da segurança alimentar e nutricional; bem como para a preservação da biodiversidade e sustentabilidade dos nossos sistemas agroalimentares. A transição da economia linear para sistemas alimentares circulares requer ações do campo à mesa e a compreensão da interação entre os elos da cadeia produtiva de alimentos. Além disso, envolve mudança de comportamento dos múltiplos atores envolvidos na produção, distribuição e comercialização dos alimentos e a necessidade de se implementar políticas públicas direcionadas ao fortalecimento de sistemas alimentares sustentáveis. A imensa área geográfica brasileira, diferentes realidades socioeconômicas e particularidades territoriais são desafios inerentes à mitigação das PDA. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1180402 2025-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158494 Título: Agroecologia e povos tradicionais na América Latina e Caribe. Editor(es): BARROS, F. B.; CORREIA, J. R.; PETRANTONIO, M. M.; BARRERA-BASSOLS, N.; KUBO, R. R. Conteúdo: É com imensa satisfação que apresentamos o sexto volume da Coleção Transição Agroecológica, fruto da parceria da Embrapa com a Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia). Tratase do livro intitulado Agroecologia e Povos Tradicionais na América Latina e Caribe, e o seu lançamento corresponde ao compromisso de difundir os princípios da Agroecologia, mantendo a dinâmica de promoção e socialização de trabalhos de pesquisa da Embrapa e parceiros, com a melhoria da qualidade de vida no campo e na cidade. Com publicações dessa grandeza, contribui-se para o diálogo entre conhecimento tradicional e científico a partir de reflexões sobre experiências agroecológicas vividas por agricultores familiares, povos e comunidades tradicionais da América Latina e Caribe, particularmente pelas mulheres agricultoras, em universos culturalmente distintos. Não obstante, todas têm em comum práticas que objetivam a conservação da sociobiodiversidade associada à produção de alimentos saudáveis referenciados regionalmente. Em se tratando da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, são muitos os desafios a serem superados, e o compromisso da Embrapa é contribuir para a construção de uma ciência que seja inclusiva. Com tal finalidade, a Embrapa assegura, na sua programação, espaço para o desenvolvimento de projetos nas áreas de Sistemas de Apresentação Produção de Base Ecológica, Inovação Social e Alimentos com foco em segurança, nutrição e saúde. Com mais um produto da parceria entre Embrapa e ABA-Agroecologia, esperamos que o debate incentivado por esta publicação contribua para a troca de saberes e o estabelecimento de sistemas produtivos sustentáveis, em prol de iniciativas para uma alimentação adequada, acessível e saudável para todos. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158494 2023-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1156846 Título: Cidades e alimentação: relatório de pesquisa: diálogo União Européia - Brasil sobre sistemas alimentares urbanos sustentáveis. Autoria: TÂNGARI, J.; ARAUJO, G. P. de Conteúdo: Os sistemas alimentares são muito vulneráveis a disrupturas derivadas de conflitos, mudanças climáticas, e crises econômicas, fatores que agregados àdesigualdade social e à inflação dos alimentos formam o 'novo normal' dos direcionadores de insegurança alimentar e má nutrição (FAO, IFAD, UNICEF,WFP e WHO, 2023). Neste cenário desafiador, no qual a capacidade de ofertar alimentos saudáveis, seguros e acessíveis a todos é constantemente posta à prova, promover a transformação dos sistemas alimentares demanda ações multistakeholders (Bertello, Bernardi e Forliano, 2022) e participação ativa dascidades (Wensing, Cremades e van Leeuwen, 2023). Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1156846 2023-01-01T00:00:00Z