https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/item/71 Artigo em anais de congresso (CTAA) Sun, 05 Apr 2026 22:15:39 GMT 2026-04-05T22:15:39Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1182545 Título: Fish metabolomes: Application of 1h nmr spectroscopy in quality and origin determination. Autoria: FOGACA, F. H. dos S.; CONSÔLO, N. B. R.; COLNAGO, L. A. Conteúdo: The global fish industry faces persistent challenges related to product quality, safety, and authenticity, driven by complex supply chains, increasing demand, and the perishable nature of aquatic products. Traditional analytical methods often fall short in providing rapid, comprehensive, and non-destructive insights into the complex biochemical changes occurring in fish. Proton Nuclear Magnetic Resonance (1H NMR) spectroscopy has emerged as a powerful and versatile tool for metabolomics, offering a holistic view of the low-molecular-weight compounds (metabolites) present in biological samples. The present study applied 1H High-Resolution Nuclear Magnetic Resonance for chemical fingerprint identification in mullets from Araruama Lagoon, with the objective of obtaining a geographical identification brand for fish from the Lakes Region of Rio de Janeiro State, Brazil. Lyophilized mullet muscle samples were used to prepare aqueous extracts. Subsequently, the samples were carefully transferred to 5 mm NMR tubes and placed in the NMR spectrometer (600 MHz for 1H frequency) for analysis. As partial results, 22 metabolites related to degradation biomarkers, essential metabolites, energy expenditure, and muscle structure were identified. The 1H NMR tool was efficient in determining metabolites that can be considered biomarkers in analyses for fish characterization. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1182545 2025-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178583 Título: Popularização da ciência de alimentos como caminho para a valorização cultural, formação de agentes multiplicadores e inclusão socioterritorial em comunidades tradicionais e periféricas do estado do Rio de Janeiro. Autoria: CAMPOS, R. da S.; SOARES, E. A. de A.; MORAIS, L. A. S. de; PINTO, M. S. V.; RISSO, I. A. M.; DUTRA, A. de S. Conteúdo: Este trabalho descreve ações de popularização da ciência em comunidades tradicionais e periféricas no estado do Rio de Janeiro, focadas na valorização cultural, formação de agentes multiplicadores e inclusão socioterritorial. A seleção de territórios usou indicadores de vulnerabilidade social (IVS, IDHM e Gini). Foram realizadas entrevistas, observações, rodas de conversa e oficinas temáticas. A análise de dados primários evidenciou engajamento e iniciativas locais alinhadas às ODS 2030. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178583 2025-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178581 Título: Integração de tecnologias sociais aplicadas ao ensino de matemática e ciências: a microaspersão como estratégia didática em horta urbana escolar. Autoria: OLIVEIRA, S. P. de; CARVALHO, M. A. M.; BATISTA, D. F.; CAMPOS, R. da S.; SOARES, E. A. de A.; DUTRA, A. de S. Conteúdo: Relata-se a implementação de um sistema de microaspersão em horta urbana com alunos de turmas do segundo segmento do ensino fundamental de uma escola municipal no Rio de Janeiro-RJ, integrando matemática e ciências em práticas pedagógicas interdisciplinares. Utilizando tensiômetros, planilhas eletrônicas e softwares de geometria para gestão hídrica e ensino por metodologias ativas, promovendo aprendizagem significativa e uso racional da água no ambiente escolar urbano. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178581 2025-01-01T00:00:00Z https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178191 Título: Otimização das condições de deslignificação alcalina em folhas da coroa do abacaxi: análise do número kappa e espectroscopia FTIR. Autoria: DAMIÃO, E. F.; SILVA, L. C.; XAVIER, V. A. de S.; MOTA, R. D. P.; ASCHERI, D. P. R.; ASCHERI, J. L. R. Conteúdo: A biomassa residual do abacaxizeiro, rica em celulose, é frequentemente descartada após a colheita, subutilizando um recurso com potencial para aplicações de alto valor agregado. Contudo, durante a extração da lignina, sua recondensação compromete a eficiência da remoção de celulose. Este estudo buscou otimizar as condições de deslignificação alcalina em folhas da coroa de abacaxi em biorreator, avaliando o Número Kappa (Kp) e espectrofotometria FTIR. Foram testadas concentrações de NaOH (1%, 2% e 3%) e tempos de extração (1,5, 2,0 e 2,5 h), com análise estatística (ANOVA, teste de médias e PCA; com p-valor ≤ 0,5). O tratamento com 3% NaOH por 2,5 h promoveu a maior remoção de lignina (84,3%), resultando em polpa celulósica com Kp = 8,1, porém acarretou maior recondensação de lignina e perda de celulose. Já, o uso de 2% NaOH por 1,5 h removeu 83,9% da lignina, produzindo polpa celulósica com Kp = 8,3, com menor teor residual de lignina e maior preservação de celulose. Conclui-se que essa última condição equilibra eficiência na deslignificação e manutenção da qualidade da celulose, sendo a mais adequada para aplicações sustentáveis. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178191 2025-01-01T00:00:00Z