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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Capítulo em livro científico (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Capítulo em livro científico (ALICE)
Authors: LIMA, M. A. C. de
GUERRA, C. C.
Additional Information: MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Title: Colheita e pós-colheita.
Publisher: In: MOTOIKE, S.; BORÉM, A. (Ed.). Uva: do plantio à colheita. Viçosa, MG: Editora UFV, 2018.
Pages: p. 163-185.
Language: pt_BR
Keywords: Videira.
Description: A diversidade de cultivares das especies Vitis vinifera e V. labrusca e as formas de aproveitamento da uva requerem estratégias diferenciadas, que começam na implantação da área de produção, passando pelo manejo do parreiral, até as práticas de colheita e póscolheita, incluindo o processamento. Porém, qualquer que seja o tipo de produto disponibilizado e a destinação comercial, a qualidade da uva determina o potencial de agregação de valor.
Thesagro: Viticultura
Uva
Parreira
Maturação
Colheita
Pós-colheita
Vitis Labrusca
Vitis Vinifera
NAL Thesaurus: Grapes
Postharvest physiology.
Data Created: 2017-12-11
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CPATSA)

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