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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2014Optimization of the production process of enzymatic activity of Lentinula edodes (Berk.) Pegler in holocelulases.CHICATTO, J. A.; CASTAMANN, V. A.; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B.
2014Development of peach palm fibrous flour from the waste generated by the heart of palm agribusiness.HELM, C. V.; RAUPP, D. da S.; SANTOS, A. F. dos
2014Avaliação nutricional e sensorial de barras de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de casca de pinhãoTIMM, T. G.; HELM, C. V.; MIRANDA, N. B. de; ZIMMERMANN, R. S.; GODOY, R. C. B. de; TAVARES, L. B. B.; MAGALHAES, W. L. E.
2014Produção de celulases por Trichoderma sp e Ganoderma lucidum em fermentação em estado sólido utilizando resíduo de pupunha (Bactris gasipaes).GANZER, E.; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B.; NUNES, H. C. A.
2014Produção e caracterização de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão e avaliação da toxicidade e de metabolismo em ratos.MIRANDA, N. B. de; TAVARES, L. B. B.; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V.
2014Resposta das celulases produzidas por macrofungos ao método de concentração enzimática.NUNES, H. C. A.; TAVARES, L. B. B.; GANZER, E.; HELM, C. V.
2014Inovação tecnológica com base em nanofribrilas de celulose de casca de pinhão: produção, estudo in vivo e aplicação na área de alimentos.PERTUSSATTI, A.; TAVARES, L. B. B.; MIRANDA, N. B. de; MAGALHAES, W. L. E.; HELM, C. V.
2014Teste de estabilidade de corante natural da casca de jabuticaba (Myrciaria sp.) em extrato hidrossolúvel de soja comercial.ANDRADE, D. R. M.; ZIOLKOSKI, D. C.; MATOS, C.; HELM, C. V.
2014Elaboração de geleia tradicional e light de guabiroba.NAPOLI, B.; ANDRADE, D. R. M.; HELM, C. V.
2014Avaliação nutricional e sensorial de barrinhas de cereais contendo suspensão de nanofibrilas de celulose de casca de pinhão.TIMM, T. G.; TAVARES, L. B. B.; HELM, C. V.
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