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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2016Uso do resíduo da indústria de amido de milho para obtenção de zeínas como base para revestimento de mamões papayaSOARES, M. E.; CARÓSIO, M. G.; MELO, J. D. B.; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2009Caracterização por H RMN da oxidação de nozes macadâmia revestidas com cobertura protéica hidrofóbica.COLZATO, M.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de
2009Extração e análise das prolaminas do glúten de milho.CIACCI, A. F.; SCRAMIN, J. A.; FONTES FILHO, S. R.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2009Extração e caracterização das Kafirinas do sorgo sacarino.SCRAMIN, J. A.; FONTES, S.; RODRIGUES, J. A. S.; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2010The use of zein based films to improve pears shelf life.SCRAMIN, J. A.; ASSIS, O. B. G. de; COLNAGO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.
2007Surface wetting and DMA characterization of zein/oleic acid based films.SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2009Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de ¹H em alta resolução.FORATO, L. A.; CORREA, C. C.; RIBEIRO, F. Z.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; COLNAGO, L. A.
2008Zeins based coatings to protect pears: a preliminary study.SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2014Desenvolvimento de sonda de RMN acoplada indutivamente.MIRANDA, M. M. P.; MICENA, R.; FORATO, L. A.; BERNARDES, R.; COLNAGO, L. A.
2014Melhoria da relação sinal-ruído de sonda RMN por meio de acoplamento indutivo.MICENA, R. P.; MIRANDA, M. M. P.; FORATO, L. A.; BERNARDES-FILHO, R.; COLNAGO, L. A.
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