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Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2013Sensory shelf life estimation of an instant soy-coffee beverage by survival analysis.FELBERG, I.; DELIZA, R.; ESTEVES, T.; HOUGH, G.; FARAH, A.; OLIVEIRA, D. R.; SOUZA, A. L.; DONANGELO, C. M.
2012Effect of roasting conditions on sensory response to coffee brew: exploring consumer perception.DELIZA, R.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.; ARES, G.; FARAH, A.
2012Do roasting conditions affect consumer liking for coffee beverages?DELIZA, R.; FERREIRA, J. C. S.; MATTOS, C. T. G. B.; ARES, G.; FARAH, A.
2011Opinião de consumidores brasileiros e norte-americanos sobre açaí (Euterpe oleracea, Mart.).MENEZES, E.; DELIZA, R.; CHAN, H. L.; GUINARD, J.-X.; ROSENTHAL, A.
2011Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra.SIQUEIRA, R. A.; ARAÚJO, A. M. de; BARROS-MARCELLINI, A. M. de; DELIZA, R.; MARCELLINI, P. S.; MOREIRA, M. M.; JAEGER, S. R.
2011Concentration of pineapple juice by reverse osmosis: physicochemical characteristics and consumer acceptance.COUTO, D. S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da; DELIZA, R.; FREITAS, D. de G. C.
2008Coffee-soy based beverage: product formulation and consumer acceptance.FELBERG, I.; DELIZA, R.; FARAH, A.; SUNDFELD, E.; CALADO, V.; DONANGELO, C. M.
2008Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans.DELIZA, R.; MARTINELI, M.; FARAH, A.
2014Quality assessment of soy milk: RR® event traceability, detection of Salmonella enteritidis and sensory analysis.MATOS, A.; DEL AGUILA, E. M.; COSTA, S. D. O.; PENTEADO, A. L.; PENTEADO, M. S.; TORREZAN, R.; DELIZA, R.; OLIVEIRA, E. M. M.; PASCHOALIN, V. M. F.
2013How do foods affect wellbeing? Insights from a qualitative consumer study.ARES, G.; SALDAMANDO, L. de; GIMÉNEZ, A.; DELIZA, R.
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