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Ano de publicação	Título	Autor(es)
2018	Avaliação de processos para obtenção de farinha de pinhão (Araucaria angustifolia) e elaboração de snacks por extrusão termoplástica.	BARRETO, A. G.
2018	Conservação pós-colheita de folhas de Pereskia aculeata (Ora-pro-nóbis) em diferentes tipos de embalagens.	PEREIRA, B. da S. G.
2018	A atitude do consumidor frente à nanotecnologia.	GONÇALVES, R. A. dos S.; LIMA, M. F. de; OLIVEIRA, D. C. R. de; DELIZA, R.
2018	A atitude do consumidor frente a nanotecnologia.	GONÇALVES, R. A. dos S.; LIMA, M. F.; OLIVEIRA, D. C. R. de; DELIZA, R.
2018	Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça.	FELBERG, I.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; CAMPOS, R. da S.; FREITAS, S. C. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
2018	Pão de mandioca isento de glúten e lactose adequado para celíacos e/ou praticantes de atividade esportivas	STEPHAN, M. P.
2018	Utilização de casca de uva como ingrediente no desenvolvimento de barras de cereais.	MACHADO, A. M. R.
2018	Caracterização Físico-Química e Morfológica de Amidos do Tipo Ceroso de Genótipos Selecionados de Mandioca (Manihot esculenta Crantz).	SANTOS, T. B. dos
2018	Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais.	TEIXEIRA, N. S.
2018	Sorghum, an alternative cereal for gluten-free product.	HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; ASCHERI, J. L. R.; MARTINS, A.; CARVALHO, C. W. P. de; BERNARDO, C.; TELES, A.

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