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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2020Morangos desidratados como veículos de probióticos.OLIVEIRA, A. S.
2020Composição de metabólitos primários e perfil de compostos voláteis dos frutos deetnovariedades de gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg) com ocorrência na floresta nacional da Região Sul do Brasil.PAZ, S. A.
2020Estratégias de controle paranematoide das galhas (Meloidogyne incognita) no cafeeiro.RUDNICK, V. A. de S.
2020Estudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina C.SILVA, L. M. H. da
2020Síntese de resinas ligno-fenol-formaldeído para aplicação em painéis de média densidade.ALBUQUERQUE, M. E. P.
2020Desempenho e estabilidade de um biossensor eletroquímico utilizando eletrodos descartáveis para detecção de Salmonella sp. em leite.BRITO, F. A. E. de
2020Desenvolvimento de imunossensor eletroquímico para a detecção de Salmonella sp. em leite a partir da goma do cajueiro carboximetilada.MELO, A. M. A.
2021Potencial antibacteriano e antioxidante de extratos aquosos das folhas da aroeira-do-sertão (myracrodruon urundeuva allemão) e sua aplicação como conservante natural em queijo frescal ultrafiltrado.FERREIRA, M. J. G.
2021Sistemas superhidrofóbicos aplicados à ciência e tecnologia de alimentos: conceitos, tendências e desafios tecnológicos.FROTA, M. M.
2022Fibra de caju como ingrediente de vatapá plant-based: desenvolvimento e perfil sensorial.PORTELA, D. H. M.
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