Research center of Embrapa/Collection:	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued:	2014
Type of Material:	Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors:	ESTEVES, T. C. F. MACHADO, A. F. de F. FELBERG, I. ANTONIASSI, R. CARRÃO-PANIZZI, M. C. CALADO, V. M. A. PEREIRA, J. N.
Additional Information:	T. C. F. ESTEVES, UFRJ; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; V. M. A. CALADO, UFRJ; J. N. PEREIRA, UFRRJ.
Title:	Atividade antirradical livre de compostos bioativos de soja preta (Glycine max (L.) Merrill).
Publisher:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - COBEQ, 20., 2014, Florianópolis. Anais... Florianópolis: ABEQ, 2014. 1 CD-ROM.
Language:	pt_BR
Keywords:	Soja preta Glycine max (L) Merrill Antirradical livre Compostos bioativos Atividade antioxidante Radicais livres DPPH Antocianinas.
Thesagro:	Soja Glycine Max.
NAL Thesaurus:	Soybeans.
Data Created:	2015-02-03
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CTAA)