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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Hortaliças - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Data do documento: 11-Fev-2015
Tipo do Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Autoria: SILVA, G. O. da
PEREIRA, A. da S.
CARVAL, A. D. F. de
Informaçães Adicionais: GIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; AGNALDO D FERREIRA DE CARVALHO, CNPH.
Título: Seleção de clones de batata para fritura com base em índices de seleção.
Edição: 2014
Fonte/Imprenta: Revista Ceres, Viçosa, v. 61, n. 6, p. 941-947, nov./dez. 2014.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Alimento processado.
Conteúdo: O objetivo deste trabalho foi verificar a possibilidade de seleção de clones de batata para fritura, com base em índices de seleção. Os experimentos foram realizados em Pelotas, RS, e em Canoinhas, SC. Foi avaliado um conjunto de clones-elite, pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de Batata, da Embrapa (F53-01-06, F85-01-06, F74-26-06, F81-01-06, F63-01-06, F52-02-06, F74-23-06, F79-01-06, F68-04-06, F80-03-06), e as testemunhas Ágata e Asterix. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições e parcelas compostas por duas linhas de dez plantas. Foram avaliados os caracteres ciclo vegetativo, massa de tubérculos comerciais, número de tubérculos comerciais, percentagem de massa de tubérculos comerciais, massa média de tubérculos, peso específico e cor de palitos fritos. Os dados foram submetidos a análises de variância individual e conjunta. Foram estimados os ganhos diretos e por índices de seleção de Smith e Hazel, Pesek e Baker e Williams e as distâncias ao ideótipo. Foi verificado que é possível a utilização de índices de seleção, com base no desvio padrão genotípico, na seleção de clones de batata para fritura. O índice da distância ao ideótipo foi superior aos demais, indicando ganhos positivos, para todos os caracteres, em ambos os locais.
Thesagro: Batata
Rendimento
Solanum tuberosum.
Ano de Publicação: 2014
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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